竹叶青 状元红 俱为美酒 葡萄绿 珍珠红 悉是香醪 五斗解醒 刘伶独溺于酒 两腋

　　竹叶青、状元红，俱为美酒;葡萄绿、珍珠红，悉是香醪。 五斗解醒，刘伶独溺于酒;两腋生风，卢仝偏嗜乎茶。 茶曰酪奴，又曰瑞草;米曰白粲，又曰长腰。 太羹玄酒，亦可荐馨;尘饭涂羹，焉能充饿。 酒系杜康所造，腐乃淮南所为。 僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。 临渊羡鱼，不如退而结网;扬汤止沸，不如去火抽薪。

关键词：幼学琼林,饮食

　　竹叶青、状元红都是甜美的红酒，葡萄绿、珍珠红都是醇厚的香醪。 喝五斗酒才能解酒瘾，刘伶极其爱酒;卢仝特别喜好喝茶，喝了七杯茶以后觉得两腋习习清风生。茶又名酪奴，又称瑞草;米也称为白粲、长腰。 祭祀祖先不一定要丰馔美酒，只要恭敬诚心，即使用肉汁清水，也可以荐祀的，把灰尘泥土当做羹饭哪能救人饥荒呢!酒是杜康首先制造的，豆腐则是淮南王刘安所发明。僧人给鱼起个别名叫水梭花，给鸡起的别名是穿篱菜。

　　(13)竹叶青、状元红：都是美酒名，竹叶青产于古苍梧，用竹叶掺和，故名;状元红来自古诗“持杯醉饮状元红”。 (14)葡萄绿、珍珠红：酒名。 (15)醪：醇厚的美酒。 (16)五斗解酲：酲，酒后神志不清。晋代刘伶嗜酒，故对妻子戏言：“喝五斗酒才能解酒瘾。” (17)两腋生风：唐代诗人卢仝爱喝茶，曾说：“喝过了茶就成两腋生风。” (18)酪奴：茶的别名。 (19)瑞草：珍贵的草，茶的别名。 (20)长腰：米名，形状狭长。 (21)太羹：传说尧以肉汁作羹，没有盐等调味品，称为太羹。 (22)玄酒：祭祀用的水。 (23)尘饭涂羹：儿童游戏时用土做的饭和汤。 (24)杜康：传说中酿酒技术的发明者。 (25)腐：豆腐。据说是汉代淮南王刘安发明的。 (26)水梭花、穿篱菜：《东坡志林》载，僧谓酒为般若汤，鱼为水梭花，鸡为穿篱菜。是一种僧人忌讳的说法。 (27)扬汤止沸：汤，开水。把开水从锅中舀起再倒进去来阻止水的沸腾。